Manfaat Chia Seeds untuk Kesehatan Tubuh yang tidak Diketahui Banyak Orang

Dengan banyaknya minuman biji chia dan smoothie, makanan kecil ini telah mencuri perhatian. Pelajari cara menggunakan biji chia, manfaat biji chia, dan nutrisi biji chia, termasuk berapa banyak karbohidrat dalam biji chia.

Anda mungkin telah melihatnya sebagai puding, menggunakannya dalam smoothie atau menaburkannya di atas oatmeal. Tapi apa itu biji chia, dan apakah biji mungil ini sehat seperti kelihatannya? Biji chia mungkin kecil, tetapi mereka benar-benar menghasilkan pukulan yang sehat. Penelitian mendukung beragam manfaat kesehatan untuk biji kecil ini. Dari penurunan berat badan hingga memerangi peradangan, biji chia layak ditambahkan ke makanan Anda. Baca terus untuk manfaat kesehatan biji chia, cara menggunakan biji chia dan nutrisi biji chia.

Nutrisi Biji Chia

Biji chia adalah beberapa makanan padat nutrisi di luar sana. Biji chia penuh serat, yang membantu mendukung usus yang sehat. Selain itu, mereka adalah sumber lemak omega-3, yang dapat membantu tubuh Anda mencegah peradangan dan melindungi jantung Anda (lihat semua makanan terbaik untuk mengurangi peradangan). Nutrisi untuk 1 ons biji chia (hanya sekitar 2 sendok makan) adalah sebagai berikut:

  • 138 kalori
  • 5 g protein
  • 9 g lemak
  • 12 g karbohidrat
  • 10 g serat
  • 179 mg kalsium (Nilai Harian 14%)
  • 2,2 mg zat besi (Nilai Harian 12%)
  • 5 g omega-3

Manfaat kesehatan dari Biji Chia

Dikemas dengan Lemak Jantung Sehat

Biji chia adalah sumber nabati-3 lemak nabati yang baik dalam bentuk asam alfa-linolenat (ALA). Meskipun omega-3 dari tanaman tidak seefisien dalam tubuh kita seperti jenis ikan atau minyak ikan, mereka masih dapat memberikan manfaat sehat.

Penuh Dengan Antioksidan

Jangan tertipu oleh ukurannya yang kecil: biji kecil ini dikemas penuh dengan antioksidan sehat. Sebuah penelitian pada tahun 2014 menemukan bahwa biji chia bahkan mungkin memiliki aktivitas antioksidan lebih (hampir dua kali lipat) daripada yang diperkirakan sebelumnya. Jenis antioksidan dalam biji chia dikenal karena manfaat anti-penuaan dan anti-kankernya. Antioksidan ini juga dapat berkontribusi pada manfaat kesehatan lainnya yang terkait dengan biji chia, seperti kesehatan jantung, anti-peradangan dan peningkatan kekebalan. Untuk lebih banyak cara mendapatkan antioksidan dalam diet Anda, lihat kumpulan makanan kaya antioksidan terbaik kami.

Mempromosikan Penurunan Berat Badan

Serat larut yang ditemukan dalam biji chia juga membantu menurunkan berat badan, bahkan dibandingkan dengan sumber serat bintang lainnya. Sebuah penelitian di 2017 menemukan bahwa orang yang makan 30 gram atau lebih (lebih dari 2 sendok makan) biji chia setiap hari selama enam bulan mengurangi lingkar pinggang mereka sekitar 3,5 sentimeter dibandingkan dengan mereka yang makan jumlah yang setara dengan dedak gandum sebagai gantinya. Hasil lingkar pinggang penting karena lemak di sekitar pinggang Anda (disebut lemak visceral) berimplikasi pada peningkatan risiko penyakit kronis seperti penyakit jantung dan diabetes tipe 2.

Menurunkan Kolesterol

Hati Anda juga dapat berterima kasih karena telah memakan biji chia secara teratur. Lemak sehat dalam biji chia telah ditemukan untuk membantu mengurangi kadar trigliserida sambil meningkatkan jumlah kolesterol HDL dalam darah Anda. HDL adalah kolesterol “baik” yang membantu membersihkan arteri Anda untuk aliran darah yang lebih baik. Selain itu, jenis serat dalam biji chia, terutama serat larut, dapat membantu menurunkan kolesterol LDL. Jenis kolesterol ini membentuk plak di arteri Anda jika hadir dalam kadar tinggi. Dikombinasikan, perbaikan lipid darah ini dapat menurunkan risiko penyakit jantung.

Membantu Mengontrol Gula Darah

Memiliki paku dan tetes gula darah Anda dapat meningkatkan risiko penyakit kronis, seperti diabetes tipe 2 dan penyakit jantung. Sebuah studi kecil yang diterbitkan dalam European Journal of Clinical Nutrition menemukan bahwa biji tanah dan biji chia utuh yang dicampur dengan roti membantu menstabilkan kadar gula darah partisipan selama dua jam setelah makan. Studi lain, pada tikus, menemukan bahwa asupan biji chia mampu membalikkan resistensi insulin, yang merupakan prekursor untuk mengembangkan diabetes (pelajari lebih lanjut tentang 12 Cara Sehat untuk Menurunkan Gula Darah Anda).

Melawan Peradangan

Seiring waktu, peradangan dalam tubuh kita dapat menyebabkan kerusakan yang membuat kita lebih rentan terhadap penyakit kronis, terutama diabetes, penyakit jantung dan kanker. Sebuah penelitian yang diterbitkan dalam Nutrients menemukan bahwa biji chia dikaitkan dengan penurunan tingkat peradangan darah pada tikus. Juga, pada manusia, makan biji chia setiap hari ditemukan untuk mengurangi jenis peradangan tertentu dalam sel kita, yang disebut protein C-reaktif, yang dapat menjadi faktor risiko penyakit jantung dan diabetes.